Acciuleddi

TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **

INGREDIENTI:

250 gr. di farina 00
2 cucchiai zucchero semolato
50 gr. di strutto
50 ml. di acqua
1 uovo
1/2 scorza d'arancia


PER COMPLETARE:

100 gr. di miele millefiori
1/2 scorza d'arancia grattugiata


PREPARAZIONE:

Lavorate la farina con lo zucchero, lo strutto, l'uovo, la scorza grattugiata dell'arancia e aggiungete l'acqua poca alla volta, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formate con l'impasto ottenuto una palla, copritela con pellicola trasparente e fatela riposare in frigo per 1 h circa.
Trascorso questo tempo, tagliate dei pezzetti di pasta e formate dei rotolini, lunghi circa 12- 15 cm e formando delle treccine, continuate così fino ad esaurimento dell'impasto.
Friggete le treccine ottenute in olio caldo e appena saranno dorate estraetele dalla padella e ponetele su un piatto da portata munito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Scaldarte ora il miele in una seconda padella e unitevi la scorza grattugiata dell'arancia, ponete nell'intingolo le treccine in modo da impregnarle e insaporirle del tutto con il miele.
Servite fredde.