Torta al burro (butter cake)

INGREDIENTI :

200 gr di burro
250 gr di zucchero
2 uova
10 ml di essenza di vaniglia
300 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Lavorate con il mixer elettrico il burro ammorbidito a temperatura ambiente, insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e omogeneo.

Aggiungete le uova montate (mettete da parte per spennellare la superficie della torta,un cucchiaio) o Aggiungete anche l'estratto di vaniglia , quindi la farina ed il lievito setacciati.

Lavorate fortemente il composto con un cucchiaio di legno .
Versate in una tortiera imburrata ed infarinata, livellate la superficie e spennellatela con l'uovo.
Infornate a 180 per 30 minuti

Tempo : 20 minuti 🕒