INGREDIENTI PER 10 BISCOTTI
250 gr. di farina
1 uovo
80 gr di zucchero semolato
80 ml di olio di semi
Un cucchiaino di lievito per dolci
Essenza di vaniglia
Un pizzico di sale
PER IL RIPIENO
100 ml di Latte condensato
100 ml. di Panna
vaniglia
Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Preparare la pasta frolla mescolando gradualmente gli ingredienti
Formare dei cerchi e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno
Cuoceteli a 180 gradi per 10/15 minuti forno fino ad ottenere una giusta doratura.
lasciare raffreddare
Per la farcitura
Mettere in una pentola alternando , zucchero farina e latte . Cuocere fino ad ottenere una crema . Fate raffreddare e versate in una ciotola ,aggiungete poi la panna e l'essenza di vaniglia. Montate il tutto fino ad ottenere la nostra farcitura.
Guarnite generosamente tra un cerchio e l'altro di frolla e spolverate con zucchero a velo .
Conservate in frigo e servite freddi.