INGREDIENTI:
2 UOVA
125 g ZUCCHERO SEMOLATO
200 ml SUCCO DI FRUTTA (a piacimento)
40 ml OLIO D'OLIVA
250 g FARINA 00
1 BUSTINA DI LIEVITO
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA
PROCEDIMENTO:
Montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto schiumoso.
Aggiungere il succo di frutta pian piano continuando a montare.
Aggiungere l'olio, il limone, ed infine la farina ed il lievito setacciati.
Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infornate a 180 ° per 40 minuti circa in stampo da ciambellone.
Fate raffreddare e servite.