Torta paradiso farcita

TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **

INGREDIENTI:

150 gr. di farina 00
150 gr. di fecola di patate
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero a velo
6 uova
1 bustina di vanillina
la buccia di un limone
una bustina di lievito

PER FARCIRE:

panna da montare
2 cucchiaini di miele



PREPARAZIONE:

In una ciotola montate a crema il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete uno alla volta le uova, la vanillina, la buccia del limone e infine a pioggia l farina con il lievito e la fecola di patate.
Ponete il composto ottenuto in una teglia e fate cuocere a 180 gradi per 45 minuti circa, in forno preriscaldato.
Sfornate la torta a cottura ultimata, fate raffreddare.
Preparate ora la farcia, quindi montate la panna e aggiungetevi un paio di cucchiaini di miele.
Tagliate la torta a metà e farcite con la panna la parte inferiore.
Chiudete la torta con la parte superiore e spolverate con abbondante zucchero a velo.