TEMPO:25 MIN.
DIFFICOLTA':**
INGREDIENTI:
PER L'IMPASTO:
250 gr. di farina 00
400 gr. di zucchero semolato
5 gr. di bicarbonato
225 gr. di burro
45 gr. di polvere di cacao amaro
235 ml. di latticello
2 uova
5 ml. di estratto di vaniglia
385 gr. di burro di arachidi cremoso
PER LA GLASSA:
115 gr. di burro
20 gr. di polvere di cacao amaro
80 ml. di latticello
500 gr. di zucchero a velo setacciato
5 ml. di estratto di vaniglia
PREPARAZIONE:
Unite la farina con lo zucchero e il bicarbonato in una ciotola e mettere da parte.
In una casseruola mescolate una tazza di burro e 1/2 tazza di cacao.
Mescolate il latticello, e le uova fino ad amalgamarli bene.
Unite il tutto e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando bolle .
Togliete dal fuoco e mescolate fino a che sarà ben liscio.
Unite poi 1 cucchiaino di vaniglia.
Versare in una teglia unta e infarinata .
Infornate a 175° per 20 a 25 minuti, o fino a quando inserendo uno stecchino uscirà pulito.
Fate raffreddare per 10 minuti su una gratella.
Spalmate il burro di arachidi sulla torta ancora calda.
Fate raffreddare completamente.
Ora fate la glassa:
Unite 1/2 tazza di burro , 1/4 tazza di cacao e il latticello in un pentolino.
Portate ad ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
Versare sopra lo zucchero a velo e mescolate fino a che l'impasto sarà liscio.
Unite poi 1 cucchiaino di vaniglia.
Spalmate la glassa di cioccolato sopra il burro di arachidi .
Fate raffreddare e tagliate in quadrati.
Servite.
