TEMPO: 20MIN.
DIFFICOLTÀ: **
Ingredienti:
360 gr. Di frutta secca
125 ml. di Brandy
Mezza bustina di polvere lievitante
175 gr. di zucchero di canna
200 gr. di burro a pezzetti
2 cucchiaini di spezie (zenzero e cannella)
230 gr. di farina per dolci
2 uova
Brandy per bagna
Zucchero a velo
Rotolo di pasta di zucchero
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 140 ° C, Mettere la frutta secca, il brandy, lo zucchero, il burro e le spezie miste in una grande casseruola a fuoco basso e mescolare finché il burro è lo zucchero non si sciolgono. Lasciare cuocere a fuoco lento, coperto, per 5 minuti. Mettere da parte per raffreddare. Aggiungere la farina, il polvere lievitante e le uova alla miscela di frutta raffreddata e mescolare bene.
Versare il composto in uno stampo da 6 per muffin e portare a cottura per 45 minuti o fino a quando le torte sono sode.
Mentre è ancora caldo, bagnamo i nostri muffin con il brandy. Lasciamo raffreddare. Per decorare, stendiamo a 3 mm di spessore la pasta di zucchero e tagliamo a stella.
Posizioniamo le stelle sui muffin tiepidi e spolverizziamo con lo zucchero a velo.
