Muffin carote e cioccolato

INGREDIENTI:

2 uova

125 gr. di zucchero semolato

75 gr. di burro

120 gr. di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

sale

400 gr. di carote

80 gr. di mandorle

60 gr. di cioccolato al latte

zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Mescolate le uova con lo zucchero, unite la farina, il lievito, il burro, il sale, le carote tritate, le mandorle tritate e il cioccolato al latte tritato. 

Versate l’impasto nei pirottini e poi cuocere in forno  a 180° per 30 minuti. 

Spolverizzare con lo zucchero a velo.

Biscotti ai corn flakes leggeri

TEMPO: 15 MIN.
DIFFICOLTA': *


INGREDIENTI:


150 gr. di uvetta passa
200 gr. di zucchero semolato
120 gr. di corn flakes 
200 gr. di farina 00
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di olio
albume di 1 uovo
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pizzico di sale


PREPARAZIONE:


Preriscaldate il forno a 180°. 
In una ciotola unite lo zucchero, l’olio, l’albume dell’uovo e alla fine aggiungere l’uvetta. 


In un’altra ciotola mescolate la farina con la vanillina, un pizzico di sale, il lievito e i corn flakes. 
Unite i due composti e impastate eliminando i grumi.
Con un cucchiaio disponete il composto su una teglia coperta con la carta da forno e infornate per mezz'ora. 
Quando i biscotti saranno dorati sfornate e fate raffreddare.


*BISCOTTI SENZA BURRO

Tantissimi Auguri di Buona Pasqua!!!