Ciambella succosa

INGREDIENTI:

2 UOVA

125 g ZUCCHERO SEMOLATO 

200 ml SUCCO DI FRUTTA (a piacimento)

40 ml OLIO D'OLIVA

250 g FARINA 00

1 BUSTINA DI LIEVITO

BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA 

PROCEDIMENTO:

Montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto schiumoso. 

Aggiungere il succo di frutta pian piano continuando a montare.

Aggiungere l'olio, il limone, ed infine la farina ed il lievito setacciati. 

Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Infornate a 180 ° per 40 minuti circa in stampo da ciambellone.

Fate raffreddare e servite.

Ciambella bicolore di Cotto & Bis-cotto

Ingredienti:
4 uova
200 gr di zucchero
120 ml di acqua
120 ml di olio di semi di girasole
350 gr di farina
1 bustina di lievito pane degli angeli
20 gr di cacao amaro
La scorza di mezzo limone

PREPARAZIONE:

Per preparare la ciambella bicolore è molto semplice,prima cosa rompiamo le uova in una ciotola ed iniziamo a mescolare.
Aggiungiamo lo zucchero e poi continuiamo a mescolare,poi la scorza di limone e poi continuando a mescolare aggiungiamo l'acqua ed l'olio di semi di girasole.
Versiamo la farina un po alla volta ed la bustina di lievito di pane degli angeli.
Prepariamo lo stampo per dare la forma della ciambella ed inseriamo metà impasto all'interno.
Nella metà dell'impasto rimasto, aggiungiamo il cacao amaro mescolando per bene.
Poi versiamo il tutto sopra la metà versata precedentemente.
Portiamo a cuocere la ciambella bicolore a 180° per 40/45 minuti.
Una volta cotto,fatelo raffreddare!
Vi auguriamo una buona degustazione da Cotto & Bis-cotto.