Biscotti al caffè

TEMPO: 20 MIN.

DIFFICOLTA': *

INGREDIENTI:


100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
250 gr. di farina
6 gr. lievito in polvere
1 tazzina di caffè espresso
2 tuorli 
1 pizzico di vanillina
1 pizzico di sale


PREPARAZIONE:

In una ciotola uniamo il burro ammorbidito con lo zucchero , aggiungiamo la vanillina e il sale.

Mescoliamo bene il tutto ed aggiungiamo i tuorli, continuiamo a mescolare e uniamo ancora un pò di farina, poi il caffè e la farina che è rimasta.


Formiamo un panetto e facciamolo riposare in frigo per circa 30 minuti. 

Usciamo il panetto dal frigo e cominciamo a creare delle palline , facciamo un taglio al centro come a creare un chicco di caffè e disponiamole su una teglia.

Inforniamo i biscotti per 15 minuti a 180 °.