Coppe di crema al mascarpone

TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *

INGREDIENTI:

4 tuorli
250 gr. di mascarpone
120 gr. di zucchero
1/2 dl. di rum
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere


PREPARAZIONE:


Montate i tuorli con lo zucchero, usando una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, poi aggiungete il rum a filo e mescolate bene.
Incorporate il mascarpone e montate tutti gli ingredienti con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema molto soffice.
Ponete la crema ottenuta in 4 coppe da dessert e tenetele in frigorifero.
Al momento di servire guarnite con il cacao amaro in polvere.