Mini ciambelle paradiso

TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **

INGREDIENTI:

200 gr. di burro
150 gr. di zucchero semolato
125 gr. di farina 00
125 gr. di fecola di patate
4 uova
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di marsala
la scorza grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale

PER COMPLETARE:

zucchero a velo per decorare


PREPARAZIONE:

In una ciotola, montate a crema il burro con lo zucchero; aggiungete poco alla volta le uova in modo da ottenere un'impasto morbido e cremoso.
Aromatizzate con il Marsala e l’arancia.
Incorporate delicatamente la farina setacciata e la fecola.
Mettete l'impasto nella tasca da pasticceria con bocchetta liscia e spremetelo negli stampini a ciambellina (o savarin).
Cuocete in forno a 180° per un quarto d'ora.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Ponete le ciambelle su un piatto da portata e completate spolverizzandole di zucchero a velo.