Torta paradiso

TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **

INGREDIENTI:

120 gr. farina 00
120 gr. fecola di patate
250 gr. burro
250 gr. zucchero
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
la buccia grattugiata di un limone

PREPARAZIONE:

Lavorare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero e la buccia del limone grattuggiata.
Unite i tuorli e continuate a lavorare fino a che il composto non risulti omogeneo.
Ora mettete i tuorli precedentemente montati a neve, la farina, la fecola e il lievito setacciate, continuando ad amalgamare bene il tutto.
Ponete l'impasto in una teglia imburrata leggermente, e cuocete a 180 gradi per 40 minuti circa.
Appena la torta avrà raggiunto la giusta doratura, sfornatela, fatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Servite.